Roggenbrötchen ohne Hefe

Zutaten:

• 500g Roggenmehl Typ 1150
• 200g Joghurt
• 150ml Mineralwasser
• 2 Eier
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Tl Natron
• 1 Tl Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 16 längliche Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit einem scharfen Messer einmal einschneiden.

Bei 180°C 30 min backen. (Umluft nicht empfehlenswert)

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