Milchspeiseeis - fructosearm

Zutaten:

• 100 g Traubenzucker
• 200 ml Trinkmilch
• 200 g Sahne
• 15 g Kakaopulver
• 1 Mark aus einer Vanilleschote
• 100g Erdbeeren, püriert

Zubereitung:

1. Traubenzucker und Milch mischen und vorsichtig mit der geschlagenen Sahne verrühren. 2. 1/3 der Masse abnehmen und mit dem Kakao verrühren,1/3 mit der Vanille verrühren,1/ 3 mit den pürierten Erdbeeren verrühren 3. Die Eismasse in 10 – 12 kleine Muffinförmchen aus Silikon oder Eisformen gießen und für mind. 3 Stunden einfrieren.

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