Käsegebäck

Zutaten:

• 100g Buchweizenmehl
• 75g Butter
• 1 El Sahne
• 100g alter Gouda, gerieben
• 1 Eigelb
• je 1 El Mohn, Sesam, Kümmel nach Geschmack

Zubereitung:

Buchweizenmehl mit Butter, Sahne und dem geriebenen Käse zu einem Teig verkneten und eine Stunde kaltstellen. Auf einer mit Buchweizenmehl bestreuten Unterlage ausrollen und verschiedene Formen ausstechen. Mit Eigelb bestreichen und mit Mohn, Sesam oder Kümmel bestreuen. Bei 180°C etwa 15min backen.