Joghurteis - fructosearm

Zutaten:

• 100g Traubenzucker
• 200 g Joghurt
• 200 g Sahne
• 1 El geriebene Orangenschale
• 50 ml Limettensaft
• 100 g Rhabarberkompott

Zubereitung:

1. Traubenzucker und Joghurt mischen und die geschlagenen Sahne unterheben. 2. 1/3 der Masse abnehmen und mit der Orangenschale verrühren,1/ 3 mit dem Limettensaft verrühren,1/ 3 dem Rhabarberkompott verrühren 3. Die Eismasse in 10 – 12 kleine Muffinförmchen aus Silikon oder Eisformen gießen und für mind. 3 Stunden einfrieren.