gefüllte Kürbis- oder Zucchiniblüten

Zutaten:

• 4 Kürbis- oder Zucchiniblüten
• Scamorza (ungeräuchert) oder Mozzarella
• etwas Bier
• Paniermehl
• Öl oder Kokosfett zum frittieren

Zubereitung:

1. den Stempel aus den Blüten entfernen

2. den Käse in Stiftform schneiden

3. In jede Blüte einen Stift Käse füllen und die Blüten zudrehen

4. die Blüten erst kurz im Bier wälzen und dann kurz im Paniermehl

5. die panierten Blüten solange frittieren bis sie kross sind

Guten Appetit

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