Exotic - Quarkspeise

Zutaten:

• 150 g Papaya
• 3 EL Grapefruitsaft
• 2 El Limettensaft
• 1 EL Maisstärke
• 200 g Speisequark
• 3 El Traubenzucker
• 1 El Reissirup
• 2 El Kokosraspel

Zubereitung:

 Papaya schälen, entkernen, pürieren. Speisestärke mit 2 El Wasser anrühren. Quark mit 2 El Traubenzucker glattrühren.

Das Papayamus, den Grapefruit- und Limettensaft und 1 El Traubenzucker in einem Topf aufkochen, dann die angerührte Stärke einrühren und alles nochmals 1 Minute kochen. Kokosflocken und Reissirup unterrühren, dann abkühlen lassen. Wenn die Masse kalt ist abwechselnd mit dem Quark in zwei Gläser schichten.  

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