Erdnuss-Männchen, glutenfrei

Zutaten:

• 250 g Marzipanrohmasse
• 70 g Erdnüsse, gemahlen
• 30 ml Agavensirup
• 50 g Erdnussbutter
• 30 g Buchweizenmehl
• 1 TL Sojamehl
• ganze Erdnüsse zum Verzieren
• 1 EL Sojadrink zum Bestreichen

Zubereitung:

Marzipan in kleine Würfel schneiden und die restlichen Zutaten bis auf die ganzen Erdnüsse und dem Sojadrink unter das Marzipan kneten.

Aus dem Teig 24 Kugeln formen, auf ein Backblech setzen, mit Sojadrink bestreichen und mit halbierten Erdnüssen verzieren.

Im vorgeheizten Backofen  bei 150 Grad Ober/Unterhitze für ca. 15 Minuten backen.

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