Erdbeer Tiramisu

Zutaten:

• 300 g Löffelbiskuit
• 250 g Mascarpone
• 400 g Magerquark
• 100 g Naturjoghurt
• 100 g Puderzucker
• einige Blätter Zitronenmelisse
• 500 g Erdbeeren
• 50 g Zucker
• Schokoraspeln

Zubereitung:

EIne große, fllache Schüssel mit Löffelbiskuit auslegen. Wenn vorhanden das Gebäck mit Mandelsirup beträufeln.

Mascarpone, Magerquark, Naturjoghurt und Puderzucker vermischen bis eine glatte Masse entsteht. Die Zitronenmelisse klein hacken und unterheben. Wenn worhanden noch ein Schluck Minzsirup hinzugeben.
Die Masse gleichmäßig auf dem Löffelbiskuit verteilen.

Die Erdbeeren waschen und klein schneiden, diese auf die Mascarponecreme verteilen und mit dem Zucker bestreuen.
Nun noch einige Schkoraspeln über dem Dessert verteilen.

Am besten schmeckt es, wenn das Tiramisu für etwa zwei Stunden kalt gestellt wird. Je nach Geschmack, kann es aber auch sofort verzehrt werden.

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