Chili vegetarisch

Ein super Rezept, was mir inzwischen schon seit einigen Jahren als Grundlage für mein Chili dient! Während ich mich zu Anfang noch genau an die hier angegebenen Mengenangaben hielt, nutze ich das Rezept mittlerweile nur noch als Orientierung um keine Zutaten zu vergessen. Der Einfachheit halber bin ich dazu übergegangen, eine ganze (kleine) Dose Mais sowie eine ganze (kleine) Dose Kidneybohnen, beides mit "Wasser", statt der hier angegebenen Menge zu verwendet, das passt verhältnismäßig auch noch sehr gut. Ist auf jeden Fall ein super Gericht zum Vorkochen, einfrieren und wenn es darum geht, eine große Gruppe satt zu bekommen. Zusammen mit Brötchen/Baguette ein sehr simpel zu kochendes aber trotzdem wohlschmeckendes und wärmendes Essen. Ich tu außerdem noch ca 4 EL Tomatenmark dazu und nehme eine Chilischote weniger, da ich zwar die Schärfe ganz gerne mag, auf den Feuerspeieffekt aber ganz gut verzichten kann. Richtig kinderfreundlich wird es, wenn man die Chili ganz weg lässt.