bunte Weihnachtsplätzchen, lactosefrei

Zutaten:

• 150 g Weizenmehl
• 50 g Zucker
• 1 El Vanillinzucker
• 100 g Margarine
• 100 g Puderzucker
• Lebensmittelfarben rot, gelb, grün, blau
• Zitronensaft
• Dekostreusel und Kugeln

Zubereitung:

Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Margarine zu einem Teig verkneten. 30 Minuten kalt stellen und ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Auf zwei Bleche verteilen und bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen.  Den Puderzucker mit Zitronensaft anrühren und auf 4 verschiedene Schüsseln verteilen In jede Schüssel einen winzigen Tropfen Lebensmittelfarbe geben und verrühren. Anschliessend die Kekse mit Puderzucker und Streuseln verzieren.