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Euer Lecker-Ohne-Team
Blumenkohlsuppe
2 (je 200 ml)
Zutaten:
- 100 g Blumenkohl
- 250 ml Brühe
- Salz, Pfeffer, Curry
- 30 g Frischkäse, fettarm
- Petersilie
- 2 Eier , hartgekocht
Zubereitung:
Blumenkohl in der Brühe kochen bis er weich ist und dann fein pürieren, eventuell etwas Brühe zugeben. Frischkäse in die Suppe rühren und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. In 2 Tellern mit Petersilie und gevierteltem Ei anrichten.
Infos
Autor:Geeignet bei:
Magenbypass
Nährwerte pro Portion
Energie: 120kcal
Energiedichte: 1 kcal/g
Eiweiss: 11g
Fett: 7g
Kohlenhydrate: 3g
Ballaststoffe: 2g
