Arme Ritter

Zutaten:

• 4 Scheiben Weißbrot
• 120ml Wasser
• 80ml Sahne
• 1 Eiweiß
• 1 El Stärke
• 3-4 El Zucker
• 3-4 EL Margarine
• 400g Birnenkompott

Zubereitung:

Wasser mit Sahne, Eiweiß und Stärke verrühren. Die Brotscheiben in der Flüssigkeit einlegen. Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Brotscheiben hineinlegen und von beiden Seiten braun braten. Mit dem Zucker bestreuen. Nach Geschmack auch Zimt. Dazu Birnenkompott servieren.

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