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Hallo,
hat jemand ein Rezept für glutenfreie Pfannkuchen? Kann man einfach das Mehl gegen z.B. Maismehl austauschen?
Grüße von Julia
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Euer Lecker-Ohne-Team
LeckerOhneRedaktion antwortete am
Hallo Julia, bei einem
Hallo Julia,
bei einem Pfannkuchen funktioniert das weil die Eier für die nötige Bindung und Lockerung sorgen.
Eine Pfannkuchenrezept mit Maismehl :
200g Maismehl, 1 Prise Salz, 300ml Milch, 2 Eier
Du kannst auch ein herkömmliches Pfannkuchenrezept verwenden und das Weizenmehl tauschen gegen eine glutenfreie helle Mehlmischung oder z.B. Buchweizenmehl.
Gruß von Alexandra (LeckerOhneRedaktion)