Maltodextrin

Was ist Maltodextrin?
Ich habe einen Süßstoff gekauft, der aus Maltodextrin, Cyclamat und Saccharin besteht.
Über Cyclamat und Saccharin habe ich gelesen, dass sie bei FI verträglich sind. Wie ist das bei Maltodextrin?
Vielen Dank
Swantje

Hallo Swantje,
Maltodextrin ist ein Glucose-Saccharidgemisch das aus Stärke hergestellt wird. Maltodexrin ist fructose und saccharosefrei uns somit bei einer Fructoseintoleranz unbedenklich. Bei den im Handel erhältlichen Streusüßen ist Maltodextrin als Trägersubstanz für die Süßstoffe enthalten damit Sie streufähig werden.

Gruß von Alexandra (LeckerOhneRedaktion)

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