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Hallo,
wenn ich einen Rührkuchen backe, kann ich die Butter/Margarine (teilweise) ersetzen? Oder kann ich mit Halbfettmargarine backen und diese einfach 1:1 austauschen?
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Euer Lecker-Ohne-Team
LeckerOhneRedaktion antwortete am
Hallo, bei einem Rührkuchen
Hallo,
bei einem Rührkuchen (bei Knetteig funktioniert das nicht) kann man das Fett durch ein Halbfettprodukt (Butter oder Margarine) austauschen. Oder man ersetzt die Hälfte der Fettmenge je nach Geschmacksrichtung z.B. durch Joghurt , Apfelmus oder pürierte Bananen.
Gruß von Alexandra (LeckerOhneRedaktion)