Ist es möglich Baiser ohne oder mit wenig Haushaltszucker zu machen? Ich habe gestern versucht Mandel-Baiser mit Traubenzucker zu machen und es ist überhaupt nicht gelungen :(
Hallo, wir haben es noch nicht probiert, werden das aber nachholen. Ich weiß das bei Baiser und Brandtteig das Backergebnis mit Traubenzucker nicht zufriedenstellend sein soll. Ich würde es mit Glukosesirup versuchen. Gruß von Alexandra (LeckerOhneReaktion)
LeckerOhneRedaktion antwortete am
Hallo, wir haben es noch
Hallo,
wir haben es noch nicht probiert, werden das aber nachholen. Ich weiß das bei Baiser und Brandtteig das Backergebnis mit Traubenzucker nicht zufriedenstellend sein soll. Ich würde es mit Glukosesirup versuchen.
Gruß von Alexandra (LeckerOhneReaktion)