Forum Vegetarisch

Was es zu den Rezepten aus der „Vegetarischen Küche“ zu schreiben gibt, findet hier seinen Platz.

Ist Analogkäse vegan?

Hallo,
mich würde mal interessieren ob Kunstkäse völlig ohne Milch hergestellt wird und wie man an der Zutatenliste erkennen kann ob tierische Bestandteile enthalten sind.
Vielen Dank

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Ovo-lakto Vegetarier

Welches Risiko für Nährstoffmangel besteht bei einem Ovo-lakto Vegetarier? Wie kann man die ausreichende Versorgung ohne Tabletten oder so sicherstellen?

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