Forum Passierte Kost

Hallo,
Ich bin neu hier und brauche Hilfe.
Habe mich lange davor drücken wollen aber ich muß meinem Freund leider nur noch passiertes Essen geben weil er hat schluck und kau störungen. Er ist leider unheilbar krank an ALS.
Kann mir jemand bitte helfen wie ich was passieren / pürrieren kann, habe leider keine erfahrung drin.
Freue mich auf ratschläge.

liebe grüsse von sigrid

Hallo,
mein Vater hatte im Mai einen Schlaganfall und darf seitdem nur pürierte Kost essen. Meine Frage: Da ich berufstätig bin und mir die Pflege mit meinem Bruder teile, würde ich gern “auf Vorrat” kochen. Kann ich verschiedene Menüs zubereiten und dann einfrieren? Oder gibt es eine andere Möglichkeit um das Essen haltbar zu machen?
Wäre dankbar für Tips
LG Edeltraud

Hallo,
ich muss beruflich pürierte Kost herstellen und es wird ein Vollwert-Frühstück angefordert. Was nimmt man da zur Zubereitung? Hat jemand ein gutes Rezept?
Vielen Dank
Sandra Beyer

Hallo,
ich arbeite in der Altenpflege (Küche) und wir verwenden für das Frühstück immer Instant-Haferflocken . Jetzt sagte ein Kollege das in Schmelzflocken mehr Vitamine und Ballaststoffe sind. Stimmt das?

Danke für Ihren Rat

Hallo,

pürierte Kost sieht ja häufig so matschig und eintönig aus. Ich würde mich über fantasievolle Vorschläge zu optischen und geschmacklichen Form freuen.
Ich arbeite in der Altenpflege, und wir haben viele Bewohner, die schlecht kauen und schlucken können.
Ich selbst habe schon Ideen, aber vielleicht hat ja noch jemand bessere?????
Meldet euch! Ist mir sehr wichtig!!!!!
Danke schon mal

Hallo,