Lecker ohne… Von Allergie bis Zöliakie – gut essen trotz eingeschränktem Speiseplan Lecker-Ohne.de heißt die neue Rezeptdatenbank im Internet rund um spezielle Ernährungsthemen. Menschen, die unter Nahrungsmittelintoleranzen leiden, aufgrund von z.B. Dialysebehandlungen oder Schluckstörungen besondere Diäten einhalten müssen oder Menschen, die einfach nur abnehmen möchten, finden hier frische Ideen und Lösungen für die Frage aller Fragen: was soll ich heute kochen? Die meisten von uns können zur Beantwortung dieser Frage auf einen großen Fundus an Rezepten in Kochbüchern oder im Internet zurückgreifen – abwechslungsreiche Küche sollte kein Problem sein. Was für die einen einfach umzusetzen ist, ist für manch anderen schwer, vor allem für diejenigen, die auf eine spezielle Ernährung angewiesen sind. Aber Langeweile kann auch in diesen Küchen bald der Vergangenheit angehören, die Lust am Kochen und Essen darf wieder Einzug halten. Die Webseite Lecker-Ohne.de bietet Betroffenen und Interessierten einen täglich wachsenden Rezeptpool. In dieser Datenbank findet und tauscht man Rezepte und kann mit eigenem Benutzernamen diese bewerten und kommentieren, sowie eigene Rezeptideen einstellen. Für alle Gelegenheiten findet man geeignete Rezepte, von der kleinen Zwischenmahlzeit über Suppen, Mittagessen, Kuchen und Getränken bis zu Gerichten für Kinder. Jedes Rezept wird von staatlich geprüften Diätassistentinnen hinsichtlich der Zutaten und Nährwertangaben kontrolliert. Alle relevanten Nährwerte werden nach dem BLS (Bundeslebensmittelschlüssel) berechent. Wenn alle Angaben stimmen, erhält das jeweilige Rezept das Lecker-Ohne-Prüfsiegel. Auf diesem Wege wird sichergestellt, daß Betroffene die Rezepte bedenkenlos nachkochen können. Zusätzlich bietet Lecker-Ohne.de zu vielen Ernährungsthemen rund um verschiedene Krankheitsbilder wichtige aktuelle Informationen, einschließlich der Auswahl passender Lebensmittel und gibt Tipps in Sachen Küche und Kochen. Wer sich gerne vor Ort einen qualifizierten Ernährungsberater suchen möchte, wird ebenfalls auf Lecker-Ohne.de fündig. Die Lecker-Ohne-Community wächst und lebt vom Austausch der Erfahrungen und Meinungen der Nutzer. Die verschiedenen Foren bieten allen Usern die Möglichkeit, offen Fragen zum jeweiligen Thema zu stellen, Erfahrungen mitzuteilen, Wünsche zu äußern oder Kritik zu üben. Neuigkeiten und Wissenswertes zum Thema Ernährung findet man im Lecker-Ohne-Blog. Betroffener oder einfach interessiert? Es gibt viele gute Gründe die Seite zu besuchen: www.lecker-ohne.de