überbackene Kartoffeln

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überbackene Kartoffeln
Portionen: 
4
Zutaten: 
8 mittelgroße Kartoffeln
1 rote Paprikaschote
1 Kugel Mozzarella
4 Scheiben Salami
200g Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern
100g getrocknete Tomaten (In Öl eingelegt)
1 Tl Oregano
Zubereitung: 

Die Kartoffeln waschen, kochen und abpellen. Waagerecht durchschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Bleech setzen.
Paprika, Salami, Tomaten und Mozzarella würfeln und mit dem Frischkäse verrühren. Auf den Kartoffeln verteilen und 20 Minuten unter dem Grill überbacken.

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Eigene Bewertung: Keine

Infos

Rezept eingestellt
am 08.10.2009 - 15:06
von: Kochteufel

geeignet bei:
Mangelernährung
Mukoviszidose
Zöliakie, Sprue

Nährwerte pro Portion

Energie:
506kcal
Eiweiss:
25.0g
Fett:
33.0g
Kohlenhydrate:
27.0g
BE:
2.0
Ballaststoffe:
5g
Calcium:
325mg
Lactose:
arm