Orangenplätzchen

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Portionen:

20 Stück

Zutaten:

125 g Weizenmehl Type 550

60 g Margarine

80 g Traubenzucker

1 Eigelb

1 Tl geriebene Orangenschale

1 El Wasser

3 EL Puderzucker

1 EL Orangensaft

Zubereitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Zucker, Orangenschale, Zucker, Wasser und Ei miteinander verrühren und zu einem festen Teig verkneten. Teig zur Rolle formen und in Haushaltsfolie einschlagen. Für 90 Minuten kalt stellen. 3. Anschließend aus der Rolle ca. 20 Scheiben schneiden und die Scheiben auf das Backblech legen. Für ca. 10 Minuten auf der mittleren Schiene im Ofen backen. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen. 4. Puderzucker mit dem Saft verrühren und in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle geben. Damit die Kekse verzieren und trocknen lassen.