Nudelsalat

Portionen: 
4
Zutaten: 
150g eiweißarme Nudeln, roh
50g Honiggurken oder Senfgurken
50g Ananas aus der Dose
100g rote Paprika
2 El Mayonnaise, 80% Fett
Essig
Salz, Pfeffer
4 El Öl
Zubereitung: 

1. Die Nudeln in Salzwasser kochen und abgießen. Paprika fein würfeln und die Ananas und die Gurken klein schneiden. Mayo mit etwas Essig, etwas Gurkenwasser, Salz, Pfeffer und Öl vermischen und mit den Nudeln und Gemüse mischen. Gut durchziehen lassen.

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Eigene Bewertung: Keine

Infos

Rezept eingestellt
am 18.04.2010 - 17:17
von: PHElinchen

geeignet bei:
PKU

Nährwerte pro Portion

Energie:
238kcal
Eiweiss:
0.9g
Fett:
15.0g
Kohlenhydrate:
24.0g
Ballaststoffe:
2g
Calcium:
29mg
Phe:
38mg

Kommentare

Bild von LeckerOhneRedaktion
Verfasst von LeckerOhneRedaktion am 19. April 2010 - 18:19.

Vielen Dank für das schöne Rezept. Ich habe mir erlaubt zu der Mayonnaise in den Zutaten 80% Fett zu ergänzen. Diese habe ich auch berechnet weil sie am wenigsten Phe enthält.
Gruß von Alexandra (LeckerOhneRedaktion)