Matjessalat mit Früchten

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Matjessalat mit Früchten
Portionen: 
4 Portionen
Zutaten: 
4 frische Matjesfilets
250g Galiamelone (oder Honigmelone)
250g Salatgurke
1 rote Zwiebel
2 El getrocknete Cranberrys
1 El frische Minze, gehackt
1 El Olivenöl
Zubereitung: 

 

Die Matjesfilets in Streifen schneiden. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die Melone und die Gurke  schälen,  entkernen und würfeln. Alle Zutaten gut durchmischen. 

5
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Infos

Rezept eingestellt
am 10.07.2009 - 12:29
von: LeckerOhneRedaktion

geeignet bei:
Abnehmen
Diabetes
Laktoseintoleranz
Rheuma
Zöliakie, Sprue

Nährwerte pro Portion

Energie:
224kcal
Energiedichte:
1.00kcal/g
Eiweiss:
15.0g
Fett:
21.0g
Kohlenhydrate:
8.0g
BE:
0.5
Ballaststoffe:
2g
Lactose:
frei

Kommentare

Bild von Küchenprinzessin
Verfasst von Küchenprinzessin am 7. August 2009 - 18:47.

Eine köstliche Kombination. Ich habe dazu selbstgebackenes Schwarzbrot gegessen. Sehr zu empfehlen.