Lauch-Schinken-Tarte

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Lauch-Schinken-Tarte
Portionen: 
2
Zutaten: 
125 g Weizenvollkornmehl
65 g Halbfettmargarine
2 El Milch 1,5% Fett
1 Ei
1 El Parmesan
Salz
1 kleine Stange Lauch (Porree)
75 g Lachsschinken, gewürfelt
1 Ei
50 g saure Sahne
80 ml Milch, 1,5% Fett
1 El Speisestärke
Pfeffer, Salz
Zubereitung: 

Mehl, Margarine, Parmesan, eine Prise Salz und Ei zu einem Teig verkneten und 30 Minuten kühl stellen.

Den Lauch in feine Streifen schneiden und 3 Minuten im kochenden Wasser blanchieren. Dann auf ein Sieb gießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen.

Eine kleine Springform (18cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen und in die Form geben, dabei die Seiten zu einem Rand formen. Lauch und Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen.

Das Ei mit der sauren Sahne, Milch, Gewürzen und der Speisestärke verrühren, dann über die Tarte giessen.

Im Backofen bei 200°C für 30 Minuten backen.

 

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Eigene Bewertung: Keine

Infos

Rezept eingestellt
am 21.01.2012 - 00:00
von: LeckerOhneRedaktion

geeignet bei:
Abnehmen
Diabetes

Nährwerte pro Portion

Energie:
574kcal
Energiedichte:
1.40kcal/g
Eiweiss:
30.0g
Fett:
28.0g
Kohlenhydrate:
49.0g
Ballaststoffe:
10g