Kartoffelwaffeln

Zutaten: 
600 g geschälte Kartoffeln
100 g Kartoffelstärke
1 TL Salz
4 - 5 EL Rapsöl
Zubereitung: 

Die geschälten Kartoffeln kochen und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken. ·Den Kartoffelschnee abkühlen lassen und dann mit Öl, Stärke und Salz zu einem  glatten Teig verkneten. ·Eine kleine Teigportion in ein gefettetes Waffeleisen geben und ca. 4 Minuten ausbacken.

Sonstiges: 
Nährwertangaben pro Waffel (bei 12 Stück)
Nahrungsmittelallergien
ohne Kuhmilch
ohne Soja
ohne Ei
ohne Weizen
0
Eigene Bewertung: Keine

Infos

Rezept eingestellt
am 06.07.2010 - 11:16
von: VARIUS
VARIUSs Webseite

geeignet bei:
Fructoseintoleranz
Laktoseintoleranz
Nahrungsmittelallergien
Vegetarisch
Zöliakie, Sprue

Nährwerte pro Portion

Energie:
93kcal
Eiweiss:
1.0g
Fett:
3.0g
Kohlenhydrate:
14.0g
Ballaststoffe:
1g
Lactose:
frei
Fructose:
arm

Kommentare

Bild von LeckerOhneRedaktion
Verfasst von LeckerOhneRedaktion am 6. Juli 2010 - 17:47.

Hallo,
ich hoffe ich liege mit meiner Schätzung von 12 Stück einigermaßen richtig. Das Rezept ist ja perfekt bei einer kombinierten Kuhmilch/Hühnerei/Weizenallergie. Geschmacklich erinnern Sie sicher an Reibekuchen, oder? Was passt denn gut dazu?