Joghurt-Marinade
Portionen:
6-8 Zutaten:
500 g Naturjoghurt (kann einfach durch laktosefreien Joghurt ersetzt werden)
2 Hand voll Minze (wahlweise auch Basilikum), gehackt
2 Limetten, davon Schalenabrieb und Saft
1 EL Koriandersamen, "anstoßen" - nicht zerreiben
Salz und Pfeffer
Olivenöl nach Belieben
Zubereitung:
Alle Zutaten werden miteinander vermengt und das Fleisch wird darin gewendet. Beim anschließenden Kochvorgang Marinade zurückbehalten und erst zum Schuß unter das Fleisch ziehen, damit der Joghurt nicht mitkocht. Paßt idealerweise zu Lamm, aber ist auch zu anderen Fleischsorten natürlich sehr lecker.
(1 Bewertung)
Infos
Rezept eingestellt
am 30.06.2009 - 14:01
von: LeckerOhneMäulchen
geeignet bei:
Abnehmen
Fructoseintoleranz
Laktoseintoleranz
Nahrungsmittelallergien
Zöliakie, Sprue
Nährwerte pro Portion
Fructosegehalt:
niedrig
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Kommentare
Hallo,
das ist eine Super-Marinade, habe sie gestern abend zum Essen gemacht und das war sicher nicht das letzte Mal! Kann sie also nur empfehlen! :-)