Gurkensalat mit Minze

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Portionen:

Zutaten:

300g Salatgurke geschält, gewürfelt

1 El Joghurt 3,5% Fett

50ml Sahne

10 Minzeblätter

Salz, Pfeffer, Stück Knoblauch

1 El Olivenöl

1 Tl weißer Balsamicoessig

Zubereitung:

Alle Zutaten für die Sauce in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab mixen bis die Sauce grün gefärbt ist. Über die Gurken geben.

Eigene Bewertung: Keine

Infos

Rezept eingestellt
am 15.07.2009 - 21:41
von: LeckerOhneRedaktion

geeignet bei:
Dialyse
Niereninsuffizienz

Energie:

147kcal

Eiweiss:

2.0g

Fett:

14.0g

Kohlenhydrate:

4.0g

Ballaststoffe:

Kalium:

260mg

Calcium:

66mg

Phosphat:

67mg