fruchtiger Spargelsalat

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fruchtiger Spargelsalat
Portionen: 
2
Zutaten: 
400g frischer Spargel
50g gemischte Blattsalate (z.B.Mangold, Ruccola)
frisches Basilikum
1 El Rotweinessig
2 El Orangenmarmelade
2 El Walnußöl
Salz, Pfeffer
60g roher Schinken
Zubereitung: 

Den Spargel in Salzwasser 10 Minuten garen und abgießen. Aus Rotweinessig, Orangenmarmelade, Gewürzen und Öl das Dressing rühren. Mit dem Spargel und dem Salat mischen und mit dem Schinken anrichten.

Nahrungsmittelallergien
ohne Kuhmilch
ohne Soja
ohne Ei
ohne Weizen
0
Eigene Bewertung: Keine

Infos

Rezept eingestellt
am 03.05.2012 - 00:00
von: LeckerOhneRedaktion

geeignet bei:
Abnehmen
Laktoseintoleranz
Zöliakie, Sprue

Nährwerte pro Portion

Energie:
202kcal
Eiweiss:
11.0g
Fett:
12.0g
Kohlenhydrate:
12.0g
Ballaststoffe:
4g
Calcium:
110mg
Lactose:
frei