Erdbeerkuchen ohne Milch und Ei

Alle Zutaten für den Teig mit dem Mixer verrühren und in eine gut gefettete Obstbodenform füllen. bei 200°C (Umluft 180°C) etwa 15 MIn. backen. Aus der Form nehmen und abkühlen.

Für die Creme 6 EL von der Hafermilch mit dem Puddingpulver und dem Zucker glatt rühren. Übrige Hafermilch zum Kochen bringen, angerührtes Puddingpulver unter Rühren zugeben und einmal aufkochen lassen. Die Creme abkühlen, dabei ab und zu umrühren. Auf den Boden streichen und mit den geviertelten Erdbeeren belegen.

Den Tortenguß nach Packungsanleitung zubereiten und über die Früchte geben.