Erdbeer-Mousse

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Erdbeer-Mousse
Portionen: 
1
Zutaten: 
125 g Erdbeeren
1 El Zucker
1 Tl Apfelessig
75 ml Schlagsahne
Zubereitung: 

Die Erdbeeren waschen und vom Stielansatz befreien. Einige als Verzierung zur Seite legen.
Erdbeeren mit Zucker und Apfelessig pürieren.
Sahne steif schlagen und untermischen.
Das Mousse in Dessertschalen geben und für ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis das Mousse halbgefroren ist.
Mit den ganzen Erdbeeren anrichten.

Sonstiges: 
Statt Apfelessig geht auch Portwein, Orangensaft oder Zitrone.
Nahrungsmittelallergien
ohne Soja
ohne Ei
ohne Weizen
5
Eigene Bewertung: Keine Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)

Infos

Rezept eingestellt
am 17.05.2009 - 14:49
von: Carina Levermann
Carina Levermanns Webseite

geeignet bei:
Mangelernährung
Nahrungsmittelallergien
PKU

Nährwerte pro Portion

Energie:
298kcal
Energiedichte:
1.40kcal/g
Eiweiss:
2.9g
Fett:
23.0g
Kohlenhydrate:
19.0g
BE:
2.0
Ballaststoffe:
2g
Kalium:
261mg
Natrium:
26mg
Calcium:
26mg
Phosphat:
77mg
Phe:
116mg