Brausemuffins

Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren. Das Ei zugeben und 2 Minuten weiterschlagen. Mehl, Stärke und Brausepulver mischen und mit der Sahne unterrühren. In 12 Muffinförmchen füllen und bei 180°C für 20 min backen. Abkühlen lassen. Den Puderzucker mit etwas Wasser glattrühren und die Muffins damit bestreichen. Mit Zuckerstreuseln oder Gummibärchen garnieren. Der Zuckerguß kann auch mit Speisefarbe eingefärbt werden.