Blutorangendessert

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Blutorangensaft mit dem Zucker erhitzen und die eingeweichte Gelatine darin unter Rühren auflösen. Der Saft sollte nicht kochen. Lauwarm abkühlen. Joghurt und Buttermilch mit dem Schneebesen glattrühren und unterrühren. Die Masse in vier Glasschälchen verteilen und mindestens drei Stunden fest werden lassen.

Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden und zu dem Dessert servieren. Mit den gerösteten Kokosraspeln bestreuen.