Birnensalat mit Tofu

Sojasauce, Honig und Zitronensaft  verrühren. Tofu in Würfel schneiden und mit der Marinade mischen. 2 Stunden durchziehen lassen und abtropfen. (Sud auffangen) In einer beschichteten Pfanne anbraten.

Birne in Würfel schneiden und die Orange filetieren. Mit dem Sud, Rosinen, Petersilie und den Tofuwürfeln vermengen. Abschmecken.