Bethmännchen

Die Marzipanrohmasse mit dem Traubenzucker und der Stärke verkneten. Aus dem Teig 20 Kugeln formen. Auf jede Kugel 3 Mandelhälften drücken und mit Eigelb bestreichen. Die Bethmännchen auf das Backblech setzen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 160 Grade etwa 20 - 25 Minuten backen.