Hallo,
ist Hafer jetzt eigendlich glutenfrei oder nicht ?? In Schweden ist er glutenfrei und in Deutschland nicht! Gibt es unterschiedliche Hafersorten?
bei Hafer gibt es leider noch keine entgültige Entscheidung (wird in Fachkreisen noch stark diskutiert). In Schweden hat man entschieden ihn als unbedenklich einzustufen. Würde diese Risko aber nicht eingehen, da schon kleine Mengen Gluten zu einer Verschlechterung der Zöliakie führen können?
in Schweden wollte man eine Studie durchführen, aber das Problem war, dass viele Teilnehmer abbrachen und so nur noch ein Häufchen Studienteilnehmer beobachtet werden konnte.
Hallo, bei Hafer gibt es
Hallo,
bei Hafer gibt es leider noch keine entgültige Entscheidung (wird in Fachkreisen noch stark diskutiert). In Schweden hat man entschieden ihn als unbedenklich einzustufen. Würde diese Risko aber nicht eingehen, da schon kleine Mengen Gluten zu einer Verschlechterung der Zöliakie führen können?
Daher Safety first !!!!
Hafer ist nicht glutenfrei!
Hallo zusammen,
in Schweden wollte man eine Studie durchführen, aber das Problem war, dass viele Teilnehmer abbrachen und so nur noch ein Häufchen Studienteilnehmer beobachtet werden konnte.
Eine LANGzeitstudie wurde auch nicht gemacht.
Daher rate ich von Hafer ab.
Mit freundlichen Grüßen
Melanie Beyer-Heinrich
Diätassistentin