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Marzipan, fructosearm
Portionen:
für etwa 150g Zutaten:
50g Traubenzucker
50g geriebene Mandeln (ohne Schale)
3 El Mandelmus (Reformhaus)
1 Tl Amaretto oder Rosenwasser
Zubereitung:
Die Zutaten lange miteinander verkneten, ist am Anfang etwas krümelig aber wird dann sehr geschmeidig. Lecker..
Man kann auch die Menge etwas abändern, mit mehr Mandelmus wird es cremig, z.B. für eine Kuchenfüllung
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