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Streichen Sie die Butter vom Brot und das gekochte Ei von Ihrem Frühstückstisch - keine Angst, solche Verbote gibt es in diesem Buch nicht. Sven Bach hat bessere Ideen als den Verzicht und zeigt in diesem Ratgeber das es mit kleineren Änderungen in unserem Essverhalten möglich ist viel zu bewegen! Gut essen und trotzdem die Blutfettwerte senken heißt es in einem Kapitel und das er dies auch so meint kann man im gesamten Buch spüren. Komplizierte Sachverhalte werden gut und leicht verständlich erklärt und es geht schnell zum Wesentlichen- dem Rezeptteil.
Sven Bach ist gelernter Diätassistent und zeigt wie die praktische Umsetzung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung funktionieren kann. Die Rezepte sind sehr einfallsreich mit reichlich Gemüse, vielen frischen Kräutern und Gewürzen. Dabei wirken sie nicht kompliziert, die Zubereitungszeit liegt in den meisten Fällen zwischen 20 und 30 Minuten. Ein schnell gemixtes Müsli mit 4 Zutaten lässt zuckerreiche Fertigprodukte alt aussehen. Das Salatkapitel ist umfangreich- wie alle anderen Rezeptkategorien ist es ergänzt durch Warenkunde und Produktinfos. Ob italienische Nudelgerichte oder eine bodenständige Spätzlepfanne- alle Rezepte enthalten einen großen Anteil an Gemüse und sind so bemessen, dass jeder am Tisch gut satt wird. Einige Dessertrezepte und Grundteige für das süße Backen runden den Rezeptteil ab.
Ein rundherum gelungenes, empfehlenswertes Buch mit über 70 Rezepten.
https://buecher.schluetersche.de/de/der-gesundheitskochkurs-cholesterin-...
